photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Réf : 2025-312 DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Pontarlier, connu sous la marque UNAP, propose une activité professionnelle adaptée aux travailleurs en situation de handicap, déclinée en différents ateliers de production : - la blanchisserie industrielle - la co traitance - l'unité de production culinaire - l'atelier bougies VOS MISSIONS Au sein de l'atelier de PONTARLIER Industrie, placé sous l'autorité du responsable d'atelier, dans le respect des valeurs de la Fondation Pluriel en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous développez l'autonomie et les compétences d'une équipe de personnes en situation de handicap dont vous avez la responsabilité, dans le cadre de l'accompagnement et de l'activité de production. Activité accompagnement : - Elaboration des Projets Personnalisés des personnes accueillies, - Encadrer au quotidien en développant les potentialités, les compétences au poste de travail, donnant l'accès à l'autonomie personnelle et professionnelle, - Travailler dans le cadre de réunions pluridisciplinaires. Mission production : - Organiser l'activité de production en fonction des commandes transmises par[...]

photo Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi

Brognard, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Réf : 2025-331 DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE L'Unité de Production Culinaire « la cuisine D'UZEL » de Brognard et le restaurant « les tables D'UZEL » ont pour mission de proposer aux personnes en situation de handicap un métier qui favorise leur insertion sociale et professionnelle. Forts de plus de 10 ans d'expérience, nous sommes reconnus en tant qu'acteur majeur de la restauration collective et traditionnelle dans le Pays de Montbéliard. VOS MISSIONS Sous l'autorité du Responsable du site et dans le respect des valeurs de la Fondation Pluriel, vos missions consisteront à tenir le poste de moniteur de l'atelier de production pâtisserie au sein de la cuisine centrale et assurer la fabrication des repas avec l'appui d'une équipe de travailleurs en situation d'handicap. - Organisation du poste de travail du secteur dont vous avez la charge - Mise en œuvre de la production du jour pour l'atelier pâtisserie - Utilisation des moyens de production de l'atelier concerné - Travail en équipe - Être responsable de la fabrication, tant sur la partie organoleptique, qu'organisationnelle et de gestion des travailleurs en situation de handicap - Assurer la vérification du travail effectué[...]

photo Responsable d'équipe de production de services

Responsable d'équipe de production de services

Emploi

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Réf : 2025-328 DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Pontarlier, connu sous la marque UNAP, propose une activité professionnelle adaptée aux travailleurs en situation de handicap, déclinée en différents ateliers de production : - la blanchisserie industrielle - la co traitance - l'unité de production culinaire - l'atelier bougies VOS MISSIONS L'UNAP propose des activités de blanchisserie industrielle et de pressing destinées à une clientèle principalement de professionnels (hôtellerie/restauration, industrie et santé .) et de quelques particuliers. Le tonnage journalier de 12 tonnes de linge se répartit selon différents segments : linge plat, linge séché et vêtement de travail. Placé sous l'autorité du Directeur adjoint métier Services Aux Entreprises, vous pilotez et supervisez l'ensemble des processus de traitement et de production de linge, de la réception à la livraison en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Vous serez notamment en charge de : - Piloter l'activité en assurant la planification et l'organisation de l'activité sur l'ensemble des secteurs de production linge. - Garantir la réalisation[...]

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